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サロン・デュ・ショコラ 東京会場 1/22スタート!

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サロン・デュ・ショコラ 東京会場 1/22スタート!

サロン・デュ・ショコラ2019 東京会場が本日、1/22にスタート致しました!

セバスチャン・ブイエは今年もサロン・デュ・ショコラ 東京会場に参戦しております。

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セバスチャン・ブイエもフランス・リヨンから来日し、会場で皆様をお迎えしました。

今年は、サロン・デュ・ショコラ会場限定で、ブリオッシュショコラをご用意しています。

 

ショコラブリオッシュの中にキャラメルのクレームブリュレ。

ブリュレはその場でキャラメリゼして、ショコラの生クリームを絞り、カカオのチュイルを乗せてお出ししています。

渾身の出来のブリオッシュショコラを持って、セバスチャンもにっこり。

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実演販売のブリオッシュショコラだけでなく、華やかなショコラコレクションも会場でご覧いただけます!

ココットショコラやフリュイショコラ、人気のルージュアレーブルに新作のクロワッサンショコラ等、様々なアイテムをご用意しています。

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中でも会場で人気だったのは、新作の「フリュイショック」。

キャラメルガナッシュ、ジュレがたっぷりと入って、フルーツの香りや味わいを贅沢に楽しんでいただけます。

上下ふたつでひとつ、あわせるとフルーツの球体になるフォルムも、セバスチャンならではの遊び心たっぷりの楽しい仕掛けになっています。

 

昨日、本日とテレビ収録でも取り上げられることの多かった「フリュイショック」。

是非、会場でご覧ください!

サロン・デュ・ショコラ2019 東京会場は、明日1月23日から一般会期がスタート、29日までとなっております。

入場にはチケットが必要となりますので、公式サイトよりお求めください。

http://www.salon-du-chocolat.jp/

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