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フールセック

Four sec

フランスのお菓子は色々ありますが、手軽で美味しい焼き菓子。 サックリと焼き上げたダコワーズに程よい甘さのクリームをサンドしたものや、マカロン生地にバターを塗って焼き上げたマカロンラスクなどをご紹介。

French muffin フレンチマフィン

生地に果肉やゼストなどの素材を混ぜ込みしっとりと焼き上げた素材の美味しさが詰まったマフィン。フランス・ピレネー地方の焼き菓子<トゥルト・ピレネー>をアレンジしました。

Dacquoise club sand ダコワーズ・クラブ・サンド

ダコワーズ生地にそれぞれクリームとコンフィチュール、ジャンドゥージャをサンドしました。 サックリと焼き上げたダコワーズ生地に程よい甘さのクリームがクセになる一品です。

Cheese cake チーズケーキ

フランスの良質で厳選されたミルクを使用した 「ル・ルスティックブリーチーズ」と北海道産のクリームチーズを合わせ焼き上げた風味豊かなチーズケーキ。ショコラ味にはカカオ分70%のビターチョコレートをブレンドしました。

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