C'est très bon!
セバスチャン・ブイエのこだわりは「美味しい!」や「嬉しい!」を発見すること。
クリエイティブで革新的なお菓子にチャレンジし続け、たくさんの人を喜ばせること。
全ては多くの人へ「C'est très bon!-おいしい！-」を届けるために。
今日も遊び心たっぷりのスイーツをお届けします。
セバスチャン・ブイエ
Sébastien Bouillet
フランス・リヨンで10店舗以上を展開するパティシエ兼ショコラティエ、セバスチャン・ブイエ。
旅と出会いを愛し、日本の創造性に魅了されて東京にも出店。
華やかなマカロンやマカリヨン、タルトレット、芸術的なショコラをはじめ、[Goûter] -グテ- ではクロワッサンやブリオッシュなど、どこか懐かしさを感じる焼き菓子も手がけています。
彼の菓子作りの旅は、今も続いています。
DOUCEURS D’ENFANCE・PLAISIRS GOURMANDS
le goût des belles choses, l’enviede faire plaisir et de partager
macaron
マカロン
リヨン本店でも人気のマカロンは、自家挽きしたアーモンドを加えて焼き上げた香ばしい食感が特徴。ショコラやフランボワーズなど定番人気のフレーバーが楽しめる、バラエティ豊かなラインナップ。
coffret nounours
コフレヌヌース
ころんとかわいい、くまをモチーフにした焼き菓子に、はちみつレモン生地のシトロンミエルが仲間入り。
ひとつひとつ丁寧に焼き上げた、やさしい甘さとしっとり食感。見た目のかわいさと、おいしさに思わず笑顔がこぼれます。
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